高知県/高岡郡佐川町

① 川のほど近くにあり、道路と畑に面しております。 ② 田園地域の中にあり、近くに川や山があり、田畑、道路に囲まれています。

黒ニンニク／生姜パウダー／黒砂糖
・黒ニンニク 小袋40g、中袋250g、中袋2袋にて販売
・蒸し生姜パウダー 20g 10月ごろから販売開始、在庫切れ次第終了
・黒砂糖 大粒タイプ、小粒タイプあり 100g 年明けから販売開始、在庫切れ次第終了

農薬・化学肥料・有機肥料・畜糞堆肥を一切使いません（炭・その場で出た刈草は除く）。

いわゆる自然栽培という栽培方法です。

根量の多い植物を栽培し、植物の根による土づくりを地道に行います。

化学物質過敏症になった母のために脱サラし農業を始め15年目となりました。

商業主義ではなく、消費者だけでなく作物や自然環境の幸せも考慮しています。

人間が土に何らかの栄養分を投入することは、作物を甘やかすだけでなく、作物と微生物との共生を阻害しますので行いません。

余分な窒素（硝酸態窒素）を含む野菜は、体内で有害な物質ができることが知られてますので肥料は使用しません。

圃場は数か所ありますが、どれも郊外の平地にあります。

【農薬検査】

・ニンニク　210ppm　　

・玉ねぎ 180ppm