高知県/幡多郡黒潮町

山に囲まれた所。

生姜

豊かな自然をそのまんま活かした栽培方法。

農薬や肥料は一切使わず、畑は耕さず(不耕起栽培)他の作物や

さまざまな生き物との共存共栄により、

たくましく生命力ある作物に育ちます。

作物は大豆などどの混植、

麦や里芋その他作物との輪作により畑の多様性を促します。